Sezona svinjokolja – meso na proveru (VIDEO)

Sezona svinjokolja ranije je počinjala oko 29. novembra mada u većini sela naše opštine ta praksa se zadržala do danas. Za svinjokolj kažu da je najlepši zimski posao od koga može lepo da se zaradi.

Milijan Dokić veterinar iz Bajine Bašte kaže da u toku jedne sezone pregleda oko 800 uzoraka mesa. Kontrola mesa kod veterinara u bajinobaštanskom kraju iznosi 300 dinara. Mali je broj onih koji meso ne odnesu na pregled ali svakako napominje da je kontrola mesa veoma važna pre svega zbog trihinele.

Inače, trihineloza je zarazna, a najčešće se javlja u jesen i zimu. Otkrivena je 1835. godine u Londonu kod čoveka, a deset godina kasnije i kod svinja.

Prvi slučaj u našoj zemlji registrovan je pre 87 godina.

Ovaj članak je pročitalo 589 posetilaca portala!

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.